UNSERE VORSTELLUNGEN VON GENUSS

Und wie war das Essen? Es ist eine der am häufigsten gestellten Fragen an Urlaubsrückkehrer (direkt nach der Wetterauskunft). Wer in einem allsun Hotel zu Gast war, sollte nun am besten ins Schwärmen geraten. „Vorzüglich“, „abwechslungsreich“ und „hochwertig“ wären dann die Lieblingsvokabeln der allsun- Küchenprofis, die natürlich nichts gegen verdiente Komplimente haben. Mindestens aber muss es heißen: „Einfach lecker!“
 

FÜR JEDEN GESCHMACK

Die Planung eines perfekten Buffets ist ein Kunststück für sich. Da wäre zunächst der Anspruch hinsichtlich höchster Qualität aller Zutaten. Allein die Aromen von Kräutern wie Rosmarin, Thymian oder Lorbeer. Von knackigen Gemüsen, frisch aus dem Meer gefangenem Fisch und zartem Fleisch. Schon der Duft ist ein Stück Urlaub. Er empfängt unsere Gäste, sobald sie die Restaurants betreten – und abends auch ein Aperitif, mit dem wir sie persönlich willkommen heißen. Zur Erfrischung und Einstimmung auf den Augenschmaus, den ihnen die herrlichen Buffets bei allsun mit ihrer ungewöhnlich großen Auswahl bieten. Hier ist für jeden Geschmack etwas geboten, denn wir wollen Sie so komplett in unsere Aromenwelt entführen, dass keine Wünsche offenbleiben. Gerne greifen die Gourmet- Experten der allsun Hotels dabei auf frische Produkte der jeweiligen Urlaubsregion zurück. Schließlich soll der Gast mit seiner Buchung auch die Möglichkeit bekommen, zu entdecken, wie zum Beispiel die Balearen oder die Kanaren schmecken. Das gilt natürlich erst recht für die mitunter erstklassigen Weine, die in den genannten Regionen prächtig gedeihen. Gleichzeitig muss ein perfektes Buffet aber auch die individuellen Geschmacksvorlieben mit einer entsprechend großen Auswahl an unterschiedlichen Speisen berücksichtigen. Und das Alter der Gäste. Wobei die jungen Feinschmecker oft viel experimentierfreudiger sind, als man denkt. Zur Sicherheit gehört das Eis am Nachmittag in allen allsun Hotels zur „Grundversorgung“. Übrigens: Individueller Service fängt schon beim Frühstück an. Während die einen den bevorstehenden Urlaubstag kaum erwarten können, nutzen die anderen die Gelegenheit, sich einmal so richtig auszuschlafen. Deshalb bieten allsun Hotels auch ein Langschläfer- Frühstück zusätzlich an. Praktisch, oder?

WIE MACHEN DIE DAS?

Die gute allsun Kulinarik beginnt schon morgens, wenn die meisten Gäste noch tief schlafen. Dann werden alle Köstlichkeiten angeliefert, in wohlsortierten Kisten, denen die Düfte von honigsüßen Melonen, reifen Bananen, frisch gepflückten Orangen entströmen. Insgesamt kümmern sich rund 650 Menschen darum, dass es den Gästen schmeckt. Und die Ergebnisse können sich sehen lassen: „Flambierte Muscheln in Orangenlikör, zarte Fischfilets mediterraner Art, herzhafter Braten vom Wildkaninchen“ … die Liste an originellen wie schmackhaften Spezialitäten ließe sich endlos fortsetzen. In allsun Hotels haben die Gäste die Möglichkeit, den Küchenprofis quasi bei der Herstellung und Präsentation solcher Hochgenüsseüber die Schultern zu schauen. Das „Showcooking“ erfreut sich größter Beliebtheit, so wird der Restaurantbesuch im eigenen Hotel zum köstlichen Urlaubsevent. Dabei geben die Chefköche gerne den einen oder anderen Tipp weiter, wie man Speisen verfeinern oder professionell dekorieren kann. So können Sie etwas von dem herrlichen Geschmack des Urlaubs mit nach Hause nehmen. Wir wünschen Ihnen einen leckeren Urlaub.